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部落格全站分類:生活綜合
法國麵粉:T55
今天來做實驗,用No Kneading的方法來做棍子
因為是實驗,所以也做了~用一般方法做棍子的對照組~~好做比較!!
這是用No Kneading方法做的棍子
這是用平常方法~~打出筋度做的棍子
這個實驗的目的是要知道用No Kneading做出來的棍子,
是不是 "口感Q 濕度高"
得到的結論是”肯定”
珮綺用心過生活
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