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今天上最後一堂烘焙課耶!!又是全家一起去ㄛ~~~ 要下車時,小寶貝依依不捨,下車後一定會哭得唏哩嘩啦!!果然是哭~~~~公說他哭了兩個多小時。

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今天過得很平常,因為公想吃老麵做的饅頭所以幾天前就養了一缸老麵,今天動工了第一次給它大失敗,來牽拖一下蒸的火太大又蒸太久,所以蒸的咪咪冒冒~~~

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昨天晚上做了兩次花生糖因為第一次吃起來有燥味不能吃怕吃了流鼻血~~~所以餵我家的餿桶。我跟公的討論結果燥味可能是因為夏天的關係溫濕度和冬天不同所以必須將火調小要不然就縮短炒得時間。檢討過後,就馬上接著做第二次這次就把火調小而炒製的時間縮短成20分鐘(本來需25分鐘),結果大成功呦~~~好吃有花生的香味沒有上火的燥味,此時,拿出糖刀快快快~~~切切切~~~要不然花生變硬了就切不美了會碎掉,切完密封起來保存或吃都很方便。

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511日是弟弟的生日,所以免不了要做一個蛋糕應祝慶祝,蛋糕體是黃金戚風、中間的夾層是用克林姆加草莓丁,因為家裡的鮮奶油被做成冰淇淋吃光光了,所以表面裝飾就自製的翻糖膏來披覆蛋糕和裝飾。

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今天是母親節耶!!我問公要不要做個蛋糕應應景,公說做派好了!!~~~~~不吃派的人說要做派????原來公想消耗家裡的酸草莓,用甜餡來組合成派就會變得好吃些,好那就做個草莓派來慶祝母親節。

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牠曾經是我和公的最愛,但牠已離開我們兩年了,從不敢想到偶而想起牠還是會不自覺得流下淚……………….   .

今天是他離開我兩年的日子,有點想牠~~~~

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  • May 06 Wed 2009 19:53
  • 棍子

昨天做了純山茶花特土司,在烘焙時乘空檔幫老公和大寶貝剪頭髮,所以沒有顧爐,結果出爐時土司顏色看起來比較深,ㄚ~~~我和公本來都想說會不好吃說,公帶幾塊去上班,結果公在上晚班時打電話回來說超級好吃今天他要帶一條去上班,所以今天又做了一條外加三條軟包。

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