今天(4/29)早上一起床，大寶貝說媽媽我好熱，想說幫他換短袖衣服，一摸到他好像燙燙的耶!馬上拿耳溫槍量了一下，呦~~~39度，發燒了!!!!!
一下子他說要上廁所，有一點想吐。慘了~~~~~，中標了”輪狀病毒作祟了”，馬上打電話掛號，帶他去看醫生。
- Apr 30 Thu 2009 09:09
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白土司
今天(4/29)早上一起床，大寶貝說媽媽我好熱，想說幫他換短袖衣服，一摸到他好像燙燙的耶!馬上拿耳溫槍量了一下，呦~~~39度，發燒了!!!!!
一下子他說要上廁所，有一點想吐。慘了~~~~~，中標了”輪狀病毒作祟了”，馬上打電話掛號，帶他去看醫生。
- Apr 29 Wed 2009 08:11
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業!!找到帆布了
最近一直想找帆布，到布店都找不到，問老師，老師說要到台北永樂市場二樓的布店買。
那麼遠喲~~~~，所以就苗栗找找，彰化找找，就是找不到。
公就說透過婆婆找找看，婆婆有認識一家帆布店，說不定有，結果婆婆打電話一問，有ㄟ~~~~~
- Apr 29 Wed 2009 07:43
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棍子變長啦
今天依約去了潘多酪找老師,老師給了DVD要我回家看麵包整形的手法...等等，多多練習。
順便買了最愛的棍子2支(一定要預訂ㄛ，因為一出爐馬上被搶光)和寶貝們最愛的法國起士2個外加熱拿鐵2杯，在回家的路上嗑到剩1支棍子，當公的明天早餐做成潛艇堡。
在潘多酪時就覺得棍子好像變長了，回家一量真的長長了耶!!!
- Apr 28 Tue 2009 00:27
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平常過一天
今天(4/27)一整個早上都在忙整理列印資料，這禮拜麵包課，老師給了一個網址要大家去看看，一連上去，哇~~~~
讚喔!!!!如獲至寶，所以就給它印印印。
可是才印幾張就卡紙，排除卡紙但是馬上又卡紙，咦??????
原來是蟑螂被捲進去，卡在印表感光股上，這下事情大條了，印表機就還沒用回本，不會就這樣壞了吧!!!
- Apr 27 Mon 2009 23:08
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快樂童年
為人父母最大的希望應該都是希望自己的小寶貝能夠快快樂樂的長大，我和先生最大的希望也是小寶貝們能夠快快樂樂的長大，在他們最需要我們的時候，我們盡可能的陪在他們身旁，所以目前當個全職媽媽是我最大的快樂。
上個禮拜公的上班時間剛好配合的到，所以就帶著小寶貝們回彰化娘家住3天，回外婆家是他們最快樂的事，可以盡情的跑~~盡情的玩~~。
- Apr 21 Tue 2009 07:53
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實驗中
今天繼續做液種天然酵母對白土司影響的實驗，做了兩次配方中只加液種天然酵母沒加乾酵母，但液種的濃稠度不同的差異，的到結果一樣發酵力超級弱，發酵超過10小時，是失敗作品。
第三次是加入1％SAF酵母，得到結果最後發酵太快，只花了40分鐘，就八分模入爐，的到組織細緻但土司邊有受到擠壓。
- Apr 20 Mon 2009 10:40
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Orz
今天(4/19)…….嗚嗚
都是在做白工，公要我幫他做土司和小熱狗麵包，他想帶熱騰騰剛出爐的麵包請同事吃，所以四點多就起床了。我就用冰了近3天的中種做土司和麵包，經過一番大戰之後，終於在七點五十分時~~~熱呼呼的麵包和土司出爐了。公就帶著剛出爐的麵包加土司去上班了。
都是在做白工，公要我幫他做土司和小熱狗麵包，他想帶熱騰騰剛出爐的麵包請同事吃，所以四點多就起床了。我就用冰了近3天的中種做土司和麵包，經過一番大戰之後，終於在七點五十分時~~~熱呼呼的麵包和土司出爐了。公就帶著剛出爐的麵包加土司去上班了。
- Apr 19 Sun 2009 09:21
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第二堂課
今天(4/18)要去上第二堂烘焙課，已經準備好一大堆問題問老師了。
昨天烤了一大堆麵包和貝果，讓老公和小貝比在車等的時候，有東西可以吃，不至於等我等到前胸貼後背。
今天上的是核桃桂圓麵包、櫻桃馥朗、液種天然酵母的製作方法、攪拌水溫計算及容積比計算
昨天烤了一大堆麵包和貝果，讓老公和小貝比在車等的時候，有東西可以吃，不至於等我等到前胸貼後背。
今天上的是核桃桂圓麵包、櫻桃馥朗、液種天然酵母的製作方法、攪拌水溫計算及容積比計算
