珮綺用心過生活

白布丁

這白布丁是大寶貝期待很久的布丁

因為懶~~

所以這張支票開了很久~~~

這幾天給它兌現了

這配方是利用吉利丁片來達到凝固的效果

四方鮮奶的全脂鮮奶加上依絲妮動物性鮮奶油

ㄏ~~~絕對是奶香味十足的白布丁

這布丁的口感滑溜順口　奶香濃郁

是我家寶貝的最愛～～

做法是先將鮮奶加熱到80℃後

沖入打發的蛋液裡

攪拌均勻後~~加入打到六分發的鮮奶油拌勻

最後再加入泡軟的吉利丁片拌勻

為了布丁口感更為細緻

這步驟不要省ㄛ!!!布丁液記得要過篩~~

還有~~布丁液裝進布丁杯後~~

若有小泡泡~~可以用餐巾紙吸起或用牙籤刺破

這樣布丁表面就會光滑如鏡面ㄛ!!!

蓋上蓋子就可以送入冰箱等凝固~~

這白布丁也可以冷凍庫裡

就變成布丁冰棒~~    (要在布丁杯裡放一支冰棒棍)

大寶貝發明的~~也很好吃

加碼 ”草莓布丁 ”

前天做了23個白布丁

已經被寶貝們吃完了～～

他們要求再做

所以﹌這次做了布丁液裡加入了草莓果泥

變化一下口味～～

 我一直以為  老公是到大陸出差45天

那一天～～算一算

發現是47天耶！！！

暈倒～又多兩天

老公說～在大陸無法瀏覽部落格

so～我的部落格也是看不到的

ㄏ～　這幾天就沒有認真po文章了～～