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端午節耶~~~~沒啥特別計畫,在家渡過吧!!!

昨天大寶貝一直吵著要吃蟹堡和三明治,

所以就做了土司和小餐包。

 

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傍晚我和公騎腳踏車載baby們去河堤玩,跑一跑  跳一跳~~~

給他們活動活動筋骨!!!

在回家的路上,小寶貝睡了~~~

又來了  每次都要我單手騎,因為一隻手要扶著他~~~很危險ㄋㄟ

快到家時,哈~~~大寶貝也睡著了~~~~

他們齁~~~玩累就睡,這就是小孩子

 

水晶粽~~

婆婆一直要我包水晶棕,乘小寶貝在睡覺,

趕快給它做一做,要不然一直念~~~

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做了兩種配方一種是用洋菜粉另一種是蒟蒻果凍粉,做做看哪一種比較好吃~~

 

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留言列表 (3)

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  • bear
  • 您好:
    不好意思,我想請教您,有關水晶棕的做法,不知您是否能告之。謝謝!
  • 水晶粽皮的做法
    a.洋菜 4g 水200g
    b.細砂糖40g 水麥芽20g
    c.地瓜粉25g 水100g
    做法
    1.將材料a放入鍋中 加熱到沸騰後 需將把洋菜煮溶化
    2.將入材料b混合煮至均勻
    3.將c材料混合均勻 慢慢加入做法二的鍋中 攪拌至有光澤呈透明狀 立即熄火
    4.粽葉抹少許油 再將煮好的漿包入 放入冰箱冷藏定型即可


    spc679163 於 2009/07/08 09:29 回覆

  • 小猴
  • 這配方可以做幾個?

    水麥芽買不到可否用玉米糖漿代替?

    可以用太白粉代替地瓜粉嗎?

    放冰箱2-3天 會變硬嗎?

    感謝你的回答
  • 您好~
    小小的粽子10個左右。
    水麥芽超市就買的到~~
    若要改配方~
    您可以用少量的方式。試做看看~

    spc679163 於 2011/06/03 00:07 回覆

  • 小猴
  • 謝謝你的回答,
    可是
    不好意思丫,
    加州這裡好像買不到水麥芽 ><

    若照你的配方, 放在冰箱2-3天會變硬嗎!?
    再麻煩你的解答喔
  • 你好~~
    我照正常配方是可以放冰箱2~3天

    spc679163 於 2011/06/05 23:28 回覆