法式巴塔麵包與長棍麵包所使用的麵糰及麵糰的重量完全相同。
巴塔麵包比長棍麵包的形狀較粗而短,與它外皮的脆度比起來,
內部膨鬆的口感更為其特色。
棍子
起士法國
法國麵糰的麵包體,包入高融點起士
酥脆外皮加上QQ麵包體再搭上起士的口感,
可以讓我家小寶貝,一口氣可以吃掉兩大個~
潘妮多妮老麵的膨脹率達3倍,可以打中麵糰了~
潘妮多妮中種麵糰完成了~
潘妮多妮出爐後,倒掛1.5~2小時,預防麵包體的塌陷。
白土司、雜糧土司
已經凍的硬邦邦小籠湯包 包了一大盤,給小朋友當點心~
葡式蛋塔,小朋友的點心
第一次桿大包酥,比起小包酥方便許多
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