可露莉
有一陣子沒有做可露莉了~~
心血來潮，昨天打了可麗露的麵糊
放在冰箱經過24小時的冷藏後~
今天就動手做費工費時的可麗露了
成品出爐~~
外皮泛著黑色的光澤，有著脆脆的嚼感
相對的裡層是柔柔的像海綿一般的空巢狀
同時可享受2種口感
這就是可露莉吸引人的地方~~
貝殼蛋糕
為了健康~~家裡的蛋糕是不會加入泡打粉的，
當然貝殼蛋糕也不例外~~
所以我家的貝殼蛋糕都沒有"凸臍"效果
但在配方中加入杏仁粉，
口感絲毫不遜色，甚至更加濕潤柔軟
費南雪
配方裡有大量的杏仁粉和奶油
，造就濕潤口感與獨具魅力的香氣~~
第一次做~~
ㄏ~~上色不均勻
但不影響美味的口感~~
今天把小麥粒打成小麥粉再過篩
分成麵粉和麩皮~~
小麥粉用來做麵包，麩皮拿來做餅乾
老公今天的晚餐~~"三明治"
把香草莢打成香草粉，準備用來做麵包
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