• Jul 27 Wed 2011 23:20
  • 貝果

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最近被貝果的QQ口感所吸引~~

嘗試著做貝果,來滿足自己

原味貝果

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藍莓貝果

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棍子

前幾天心血來潮,搓了棍子

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冰箱裡不能沒有~美奶滋和千島醬

因為做三明治時,必須要用到~~

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上禮拜回彰化娘家,看了一下冷凍櫃

寄回去的麵包已經消耗得差不多了

這幾天做了一些麵包,寄回彰化給爸媽當早餐

普羅旺斯奶酪

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核桃紅豆麵包

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留言列表 (8)

發表留言
  • yayajima0922
  • 好美的貝果!
    我家只有我愛吃..所以久久才做一次...

    請問你的美乃滋是用生蛋打的嗎..
    雖然我會做..但想到是用生蛋一直不敢做來吃..
  • 一份的量加一顆有機生雞蛋來乳化~~

    spc679163 於 2011/08/03 23:23 回覆

  • 美人咖啡館
  • 貝果真的好漂亮...
    請問一個貝果的麵糰重量約是多少?
  • 90g

    spc679163 於 2011/08/03 23:24 回覆

  • 小林
  • 妳真的很棒.....
  • 謝謝^^

    spc679163 於 2011/08/03 23:25 回覆

  • Peggy
  • 珮綺,您好,想請教一下,普羅旺斯的食譜是妳自己的,還是從書上看到的? 如果是書上,可否分享一下是哪一本書呢? 我看妳做的麵包都好好吃,尤其是那個超美麗的法國棍子!! 謝謝妳。
  • 你好~~
    這是老師店裡的配方,所以不方便公開
    不好意思^^"

    spc679163 於 2011/08/03 23:29 回覆

  • Peggy
  • 原來是這樣啊,恩,還是謝謝妳囉,請繼續做好吃的麵包喔 ^^
  • 龍潭安
  • 星期六那天 特地去找 普羅望斯...
    天阿 竟然是公休日@@
    下一次不知道什麼時候.....屋屋屋
  • ^_^老師固定休禮拜六阿〜
    沒關係〜下次記得不要禮拜六去,就一定吃的到麵包(^o^)

    spc679163 於 2013/02/21 15:18 回覆

  • 姬姐
  • 妳的貝果好漂亮喔~請問你是用哪一種方式整型?我的貝果一直做不好看~呵
  • 你好~
    我習慣~三摺後再捲起

    spc679163 於 2014/04/04 23:23 回覆

  • 姬姐
  • 謝謝妳~我再試試看