黑糖核桃葡萄乾吐司

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這個月老公開始上夜班,所以做吐司給他當宵夜和早餐

為了做出最好吃的黑糖核桃葡萄乾吐司

試了許多的黑糖。蜂蜜。麵粉的搭配 要做出最好吃的黑糖吐司

目前是以有機園的黑糖塊做出來的黑糖吐司最有香氣

硬梆梆的黑糖塊~~打壞了我的磨粉機^^"(好想哭~~)

這是黑糖核桃葡萄乾吐司1號2號

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黑糖核桃葡萄乾吐司3號4號

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黑糖核桃葡萄乾吐5號6號

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吐司切成厚片  再單片包裝~~方便拿取

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白吐司~~家裡必備款,

隨時都可以做熱呼呼的三明治~~

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牛奶哈斯~~

妹妹說小姪子想吃~~一次做了八個

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布里歐修~~會拔絲喔~~濃濃的蛋香味

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布里歐修變化款~~

麵糰裡加入絕配的核桃和巧克力~~豐富了布里歐修的層次

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杯子蛋糕一大盤~~給寶貝們吃個過癮

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今天到苗林行買了有機黑糖和浦姜蜂蜜  紅柴蜂蜜  日本黑糖液 核桃

再來試試看~~做黑糖吐司

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ㄏ~~積了一堆的照片,好長一篇~~~

  

還有~~

壓麵機~~答應網友要po一下

這是一台寶貝,麵食類的食物~有它的幫忙,輕鬆不少!!!!

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切麵刀頭~~~切壞了好幾台(因為沒固定機台,造成施力不均^^")

這是目前還倖存的刀頭 1mm 2mm 細麵  5mm 6mm粗麵

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因為這個原因,老公為了停損~~

主動買了電動的切麵機給我~~(這下不用固定了,在哪裡都可以切麵了^^)

ㄏ~~現在做麵條更~~~~輕鬆了

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電動切麵機頭

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留言列表 (8)

發表留言
  • baimom
  • 寶劍配英雄,這是您應得的。請問我的吐司上方(皮的下方)老是會有孔洞,如何解決,請勞駕指導,甘恩喔!
  • 大哥~~
    真的很難呢?做麵包每一個步驟都環環相扣
    我~~~能力不夠,沒辦法回答ㄋㄟ,不好意思!!!

    spc679163 於 2011/04/30 20:38 回覆

  • yayajima0922
  • 呵呵, 謝謝你幫忙PO出來~
    那一堆的切麵刀頭都是用在手動製麵機的是嗎?
    二週前我也搬出塵封很久的手動製麵機要來做麵條..
    發現那個壓麵的滾輪居然生锈了...它明明盒外寫不锈鋼的...
    你的電動切麵機要多少錢?
    對了, 你的壓麵機是30CM的馬力應為3/4匹,
    我最近有看一些...設定21CM的, 1/2匹馬力..不知壓饅頭會不會不夠力...
  • 對!!15cm切麵刀頭以前是手動的
    但~~~是現在只要接上電動切麵機頭就是電動的了
    最近新添購的切麵機是18cm,一整組好像5千多~~
    壓麵機是30cm的!!
    如果存放空間不成問題,可以一次到位~~

    spc679163 於 2011/04/29 23:39 回覆

  • 悄悄話
  • lhring
  • 你好:
    我也買了台跟你一樣的壓麵機
    可是在壓麵糰時會有一條黑黑的東西,不是很大
    不知你使用會不會有這種情形
  • 你好~~
    黑黑的東西應該是新機器的齒輪油
    剛開始用都會這樣~~~
    你可以掀開不銹鋼蓋,把齒輪油清乾淨後
    用食品級的黃油上到齒輪上應該就可以解決這問題~~~

    spc679163 於 2011/04/30 00:23 回覆

  • lhring
  • 謝謝你告訴我這個方法!那再請問你食品級的黃油要去哪購買呢?
  • 你好~~
    剛查了一下,奇摩拍賣輸入"食品級黃油"有賣家在賣,可是單價不便宜
    那黑黑的東西,只要清掉齒輪油以後就可以解決,可是機器運作會變大聲
    所以才會需要黃油來潤滑~~~

    spc679163 於 2011/04/30 00:43 回覆

  • PeggyCat
  • 珮綺謝謝,我收到了!
    你的芝麻吐司的芝麻粉是芝麻粒磨碎的粉!應該不是加糖可以沖泡的那種對吧!我都沒想到也可加芝麻來做吐司~看起來好吃耶~
  • 恩~~是芝麻粒磨碎的粉,
    操作時,記得不要過度攪拌芝麻粉喔!!
    要不然,芝麻香氣會不明顯喔~~~

    spc679163 於 2011/05/02 19:22 回覆

  • 美人咖啡館
  • 您好,冒昧問一下,可以請您分享一下黑糖核桃葡萄乾吐司的配方ㄇ?
  • 綠媽咪
  • 你的土司每一條都讓人流口水
    吐司的桿捲更是讓人佩服....每個都長的一模模一樣樣
  • ^_^謝謝~

    spc679163 於 2012/05/01 22:59 回覆