今天~~終於打起精神了
被大寶貝笑說~~
媽媽!!你今天終於沒有偷懶了ㄡ~~
昨天小寶貝看著裝棍子籐籃問我說~~
媽媽~你很久沒有做棍子了,我想吃棍子~~
因為小寶貝~~今天的棍子誕生了
棍子出爐那剎那~~那股棍子獨特的麥香味
把我吸引在棍子旁~~享受那股幸福的香氣
蒸氣嚴重不足,造成割紋線~~嚴重斷裂~~
內部組織~~孔洞均勻
口感外脆內軟~~好吃
冷凍庫有空間~~做了兩大盤的甜麵包
16個紅豆麵包
13個巧克力菠蘿麵包和三個原味菠蘿
添加可可的外皮麵團
無鹽奶油 80g
糖粉 90g
蛋 80g
低筋麵粉 180g
可可粉 20g
這巧克力菠蘿麵包還沒烤~ 大寶貝較已經為它瘋狂
一直問~~為什麼還沒烤? 還要多久? 烤好了沒? …………………….
終於被他等到麵包終於出爐,他馬上拿盤子裝去吃
看他滿足吃著~~真是幸福!!
椰子口味糖果
話說~~過年時,婆婆買了一包椰子口味糖果
小寶貝很想吃~~
我看了一下糖果製造成分……………
誇張的~~一堆添加物
所以~~自告奮勇的說"媽媽做健康的椰子糖給你吃~~~"
支票一直到今天才兌現~~
煮了一大鍋的硬糖糖漿~~
做了三種口味 椰子 黑糖 柳橙
做硬糖果時,沒有拉糖燈~~就打開家裡的烤箱
利用烤箱散出來的溫度~~來順利完成作業
雖然有烤箱的加持,但是動作還是要快快快~~~
操作時,心裡嘀咕著" 快~~快~~快~~" 手是"燙~~燙~~燙~~"
終於完成了~~這甜甜的手做糖果
自己手做的糖果最好是馬上包裝起來隔絕空氣,才不會受潮~~
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