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今天~~終於打起精神了

被大寶貝笑說~~

媽媽!!你今天終於沒有偷懶了ㄡ~~

 

昨天小寶貝看著裝棍子籐籃問我說~~

媽媽~你很久沒有做棍子了,我想吃棍子~~

因為小寶貝~~今天的棍子誕生了

棍子出爐那剎那~~那股棍子獨特的麥香味

把我吸引在棍子旁~~享受那股幸福的香氣

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蒸氣嚴重不足,造成割紋線~~嚴重斷裂~~

內部組織~~孔洞均勻

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口感外脆內軟~~好吃

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冷凍庫有空間~~做了兩大盤的甜麵包

16個紅豆麵包

 

13個巧克力菠蘿麵包和三個原味菠蘿

 

添加可可的外皮麵團

無鹽奶油 80g

糖粉 90g

蛋 80g

低筋麵粉 180g

可可粉 20g

這巧克力菠蘿麵包還沒烤~ 大寶貝較已經為它瘋狂

一直問~~為什麼還沒烤? 還要多久? 烤好了沒? …………………….

終於被他等到麵包終於出爐,他馬上拿盤子裝去吃

看他滿足吃著~~真是幸福!!

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椰子口味糖果

話說~~過年時,婆婆買了一包椰子口味糖果

小寶貝很想吃~~

我看了一下糖果製造成分……………

誇張的~~一堆添加物

所以~~自告奮勇的說"媽媽做健康的椰子糖給你吃~~~"

支票一直到今天才兌現~~

 

煮了一大鍋的硬糖糖漿~~

做了三種口味   椰子  黑糖  柳橙

做硬糖果時,沒有拉糖燈~~就打開家裡的烤箱

利用烤箱散出來的溫度~~來順利完成作業

雖然有烤箱的加持,但是動作還是要快快快~~~

操作時,心裡嘀咕著" 快~~快~~快~~"  手是"燙~~燙~~燙~~"

終於完成了~~這甜甜的手做糖果

自己手做的糖果最好是馬上包裝起來隔絕空氣,才不會受潮~~

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留言列表 (2)

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  • 寧靜致遠
  • 真是一個盡職的媽媽!!!
    這麼多樣東西,整理收拾,感覺一天都不夠用的!
    週末只是煮了午餐,做了16個菠蘿和兩條吐司
    從剛開始做就沒停過手腳,到了傍晚完工的時候
    感覺累翻了~
  • 對阿~~
    洗一堆的鍋碗瓢盆,和整理才是最麻煩的事!!
    妳也加油喔~~

    spc679163 於 2011/03/01 13:27 回覆

  • baimom
  • 今天剛好我也做了棍子,當然比不上您的。有空來個棍子教學吧,多謝囉!
  • 大哥~~您客氣了!!
    只要家人喜歡,就是最棒的棍子~~

    spc679163 於 2011/03/01 13:30 回覆