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可露莉蜜蠟蛋糕
Canel'es de Bordeaux

話說~~前幾天再做馬德雷尼麵糊時
因為好奇"可露莉"
所以~~一起打了可露莉麵糊
因為沒有銅模,所以用半圓型蛋糕烤盤來烤麵糊
麵糊經過24小時以上的冰箱冷藏後~~
開始了~~滿足自己好奇的"可露莉"
成品出爐後~~
剛好先生也在旁邊
他也是抱著好奇的態度說"切開看看~裡面的組織"
一刀切下~~是空巢狀組織
他順手拿了~一半的成品放到嘴裡試吃
老公說"味道還不錯喔!!!"
就這樣 連大寶貝也吃了起來~~
一下子~~你一個  我一個把一整個烤盤上的成品吃完了~~

ㄏ~~沒想到這黑漆漆的東西這麼受歡迎~~
大寶貝說~~媽媽,我明天還要吃這個QQ布丁
老公主動說~~買銅模吧!!!

唉呦!!很久以前曾經申請過~~沒獲准
今天 ~~老公居然催我快點買銅模
所以~~~這12個銅模入袋

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蜜蠟~~買回來後,
先將一些用真空袋抽真空保存起來~~

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經過24小時候的麵糊,倒入已經上了蜜蠟的銅模裡~~

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成品出爐~~

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外皮泛著黑色的光澤,有著脆脆的嚼感
相對的裡層是柔柔的像海綿一般的空巢狀,
同時可以享受2種口感~~
大人 ~小孩~都愛

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 第一次烤可露莉~~有幾個頭沒有很上色
今天晚上~~再繼續練習

買蜜蠟時,一起帶了一箱伊絲妮

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還有準備作年糖的堅果~~通通先真空起來保鮮

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這幾天~~寶貝們又開始吃鮪魚玉米口味的寶寶吐司
先烤兩條白吐司備用~~

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前幾天烤的馬德雷尼~~

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留言列表 (2)

發表留言
  • 寧靜致遠
  • 方便告知可露麗麵糊的比例配方嗎?
    看起來真的很贊!!!我的兩個兒子也愛吃這個!
  • silvia
  • 請問這是法國製什麼品牌的銅模呢?何處可購買到呢?謝謝
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