最近天氣好冷~~
老公說~做一些高熱量的麵包吃吧!!~~
昨天~~老公說想吃布里歐修
所以~~今天就打了500克粉量的布里歐麵糰
除了基本款"南特爾"，最可以吃出蛋香味
也做了兩款布里歐修的變化型"布烈薩努"
麵糰桿平 發酵後，入爐前~~ 用萬能的雙手 搓幾下
在凹處~ 放入奶油塊，在撒上砂糖
和表面擠了杏仁醬的布里歐修
ㄏ~~外型看起來像墨西哥麵包
布里歐修~~
是高油 高糖類麵包本來就不容易發酵再加上這種冷颼颼的天氣
ㄏ~~一定要有發酵箱來助陣
否則~~發酵一定要等到天荒地老
高油 高糖類的麵包老化的速度之快~~
所以~~南特爾是老公今天的晚餐
這是寶貝們的下午點心
卡士達布丁~~
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