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今天到台中上課
早上老公需要幫忙同事開結婚禮車
所以一直等到12點40才從苗栗出發到台中
ㄏ~~當然就是上課遲到~~


今天學的是布里歐修變化型  佛卡夏  和  辛巴達
布里歐修麵團完成後分割成兩分

分別加入~~  桔子皮 和 高熔點巧克力及核桃

而在表面分別用 奶酥餅麵團 和杏仁餡 在表面做裝飾

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而佛卡夏是在麵包表面加入現烤的蕃茄乾和黑橄欖

再撒粗鹽  羅勒  和  迷迭香加強香味

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辛巴達麵包則是老師熱情加碼~~請給大家吃的三明治

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留言列表 (1)

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  • phoebe
  • 請問你是到台中哪裡上的課呢? 謝謝
  • 辰豐~~

    spc679163 於 2011/01/02 13:29 回覆