調整大小 DSC_1525.JPG 

棍子麵包

老公快回來了~~

他交代說~~回國的第一件事

就是要吃棍子~~

要我去載他時, 就把棍子帶過去

他可以整路吃著回家~~

剩下兩個禮拜了  要練一下棍子了~~

要不然~~當天凸槌

老公就吃不到那~~  思思念念的棍子了

 

今天的棍子 麥香味濃厚  組織氣孔OK~~  

但是因為蒸氣量不足 造成割紋線斷裂

~~棍子就是要練  沒那麼容易~~

這幾天~只好乖乖的練了~~ 

 調整大小 DSC_1553.JPG 調整大小 DSC_1494.JPG 調整大小 DSC_1499.JPG 調整大小 DSC_1503.JPG 調整大小 DSC_1504.JPG 調整大小 DSC_1512.JPG 調整大小 DSC_1518.JPG 調整大小 DSC_1521.JPG 調整大小 DSC_1523.JPG 調整大小 DSC_1526.JPG 調整大小 DSC_1535.JPG

 PE袋封好,送進冷凍庫  慢慢吃~~

調整大小 DSC_1547.JPG 

 

今天也做500g粉量的淋餅皮 ~~凍起來

這是小寶貝喜歡吃的蛋餅皮

要吃玉米蛋餅時,煎一下就有熱呼呼的蛋餅可以上菜了~~

調整大小 DSC_1488.JPG 

 

橄欖型餐包~~

開烤箱~~順便做了幾個

因為上次做的餐包~~已經都進了大寶貝的肚子了~~

調整大小 DSC_1538.JPG 

裝進 PE袋裡 ,送進冷凍櫃~~

 

 

 

 

spc679163 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • baimom
  • 不知哪一天自己才能有此水準,很棒的棍子!
  • 大哥~~
    下定決心,每天練練練
    美麗的棍子就再等你~~~

    spc679163 於 2010/11/03 22:16 回覆

  • VIC
  • 您好剛 剛忽然發現妳的blog,真的做的很棒耶~~氣孔很美
    我想請問t65的棍子攪拌大概要多久呢??
    低速
    中速
    如有打擾很冒昧耶~~謝謝囉
  • 你好~
    通常是低速3分鐘後再中速
    而中速的時間就要看當時的情況來拿捏~
    通常10幾分鐘上下

    spc679163 於 2011/09/03 08:31 回覆