黑糖土司

第一次做黑糖土司~~

先去有機店買了有機黑糖~~希望能夠幫黑糖土司加分

因為這有機黑糖有結晶塊,所以必須先將它打碎~~~

這黑糖好硬~~~,花了一點時間才把它變成細粉狀

 

終於可以順利攪打~

麵糰完成~開始基本發酵60分鐘

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翻面30分鐘後,分割260g*5

 

中間發酵30分鐘後,擀捲入模

 

最後發酵90分鐘

爐蓋150℃ 爐底190℃ 烤焙45分鐘

濃郁黑糖香的土司出爐~~

 

這是剩下的土司麵糰做的麵包

切開看組織~~

 

這黑糖吐司~~黑糖香氣濃郁   組織軟綿  化口性佳~~

套一句大寶貝常講的一句話~~真的是"好吃到爆"~~

 

 草莓優酪乳冰淇淋

材料全部放入冰淇淋機裡~~

 

一小時後就可以收成~放入冷凍庫裡 ,讓它硬一點~~

再把冰挖成甜筒~~給大小寶貝吃

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一口氣做了一堆麵條~~

老公的2mm全麥麵條

 

大小寶貝的1mm細麵條

 

適合夏天吃的油麵條~~

 

切麵機件~~

 

包了一些小籠湯包給大小寶貝吃~~

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這個月老公開始上夜班~~

這是他的宵夜加隔天早餐~~三明治、蔬果汁

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spc679163 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • baimom
  • 謝謝您詳盡的解說,真是好功力。一下子做這麼多種,很辛苦;但全家可樂了呢!
  • ^^

    spc679163 於 2010/06/29 17:58 回覆

  • 悄悄話
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