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今天用剛買回來的桂花釀做了桂花釀山型土司~~

我在配方中加了10%的桂花釀~~

桂花釀先用一點點熱泡開~~~

等冷卻後  才開始打麵糰~~

麵糰完成時~~~

ㄚ~~~麵糰好軟~~

基發60分鐘   翻面30分鐘 中間發酵30分鐘  最後發酵70分鐘

九分模入爐~~ 上火220 下火230  烤焙50分鐘

~~~土司出爐了~~~

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香香香~~~整屋子的桂花香~~~

冷了~~切開  看組織~~~

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逅~~~好細

吃吃看~~~好吃~~淡淡的桂花香 QQ的口感

用剩麵糰~~做了3個小餐包~~

 

給寶貝們當宵夜~~做蟹堡給他們吃~~

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油麵條~~

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蘿蔔糕~~蒸了一大籠  給公和大小寶貝吃~~

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棍子~~~

今天又做了~~~

可是~~~還是~~~~ 再加油!!!!

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