今天用剛買回來的桂花釀做了桂花釀山型土司~~
我在配方中加了10%的桂花釀~~
桂花釀先用一點點熱泡開~~~
等冷卻後 才開始打麵糰~~
麵糰完成時~~~
ㄚ~~~麵糰好軟~~
基發60分鐘 翻面30分鐘 中間發酵30分鐘 最後發酵70分鐘
九分模入爐~~ 上火220 下火230 烤焙50分鐘
哈~~~土司出爐了~~~
香香香~~~整屋子的桂花香~~~
冷了~~切開 看組織~~~
逅~~~好細
吃吃看~~~好吃~~淡淡的桂花香 QQ的口感
用剩麵糰~~做了3個小餐包~~
給寶貝們當宵夜~~做蟹堡給他們吃~~
油麵條~~
蘿蔔糕~~蒸了一大籠 給公和大小寶貝吃~~
棍子~~~
今天又做了~~~
可是~~~還是~~~~ 再加油!!!!
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