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前天做了中粉土司~~

所以今天做高粉土司替換一下~~

對土司的口感才不會膩~~~~

混中粉做的土司~~土司心Q  土司邊不會太Q(超級好吃)

也就是整片土司都好好吃~~

全高粉做的土司~~土司心軟  土司邊Q韌(超有嚼勁)

全高粉的土司的老化速度慢~~可以撐到第四天土司心都還是軟綿綿的

而混中粉的土司~~就比全高粉老化比較快一點

但若中粉土司在三天內吃完~~就沒保濕度的問題 

還有一點混中粉做的土司~~可以降低成本

這是全高粉土司和混中粉土司的比較

結論是各有優益點~~

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