ㄏ~~~
一個禮拜的土司總整理~~~
變懶了~~~~
把一整個禮拜的土司一起po
8月29日~~~
中粉混山茶花特的土司~~~
因為前幾次烤溫230℃烤焙出的土司~~不是很喜歡~~~
所以~~這次爐溫調整到240℃~~
一出爐~~~ㄚ咧~~~
有點太黑~~~下次還是230℃好了~~~
切開吃吃看~~~~還好不影響~~~~~像往常一樣好吃!!!!!
8月30日~~~~
中粉用光光了~~~~~
趁”中粉”空窗期~~加緊把高粉消耗一點掉~~~~
所以今天是統一勁強混山茶花特~~
這條土司是八分模入爐~~~~~
爐溫恢復到230℃ 烤ˋ40分鐘 悶10分鐘
鏘~~~~~土司出爐~~~~
ㄚ~~~有點太正方~~~下次7.5分模入爐好了~~~
很久沒烤全高粉土司了~~~
沒抓好~~~~
這條土司~~”公”被公評為”完美土司”
ㄏㄏㄏ~~~
9月2日~~~
公還沒時間載我去苗林行扛粉心粉~~~
所以今天還是繼續做全高粉土司~~~
一樣是用統一勁強混山茶花特~~
這條土司給公吃兩天~~~
因為現在的土司可以撐到第三天~~
除了土司邊有稍微一點老化外~~~
做成三明治~~~去土司邊以後~~
跟第一天做的沒多大的差別~~~~
就這樣~~~做麵包9月3日公休了一天
專心拜拜~~~~~
公~~~9月4日的早餐三明治也是這條土司~~~~
昨天到苗林行敗家~~~
扛了一包洽發紅粉心~1公斤核桃~~2公斤葡萄乾~~
1公斤玉米粉~1公斤日本太白粉~~2台斤毛綠豆(孵豆芽用)~~
3公斤的白糖~~一瓶芥末子醬~~4條500g伊絲妮奶油~~
一小瓶麥芽精~~一瓶萊姆酒~~
一口氣花了快3000元coco~~~
這瓶芥末醬~湯先生推薦的~~好優ㄡ~~
加在三明治裡~~可以為三明治加分不少~~~
但是~~價格不優~~~^^"
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