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颱風天~~~

大家都放假~~但是我家的更要去上班~~~

公司有狀況~~就靠他們課了~~~~

所以只能乖乖去上班啦~~~

我今天幫他準備了兩個便當6片厚片外加一包昨天晚上烤的花生

給他渡過颱風天值班到晚上8~~~

 

他要上班時~~交代說今天再烤一條土司~~

所以~~這是今天的土司~~

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順便多打了200g粉量做了4隻烏龜給寶貝們吃~~~

烏龜的身體先滾圓在放上一片用拉網刀切的擀平麵糰就是烏龜殼了~~

身體是搓三條麵條擺底部~~

烏龜殼放在三條麵條上~~

哈~~就完成了!!!!騙小孩用的烏龜~~~

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他們覺得好玩~~就抓著玩~~

弟弟還把兩隻頭對頭~~說他們在親親~~

真可愛~~~

剛剛把龜殼切開夾了一個煎蛋給大寶貝吃~~~

烏龜造型蟹堡~~~他吃光光耶!!!

 

這是啥????猜一猜~~~~

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~~~

是已經把澱粉洗掉的麵筋~~~

今天想到我的孔雀粉~~公嫌它有雜味~~

所以就一大堆放在架上~~

想一想拿來做麵筋~~~

打了1kg的粉量~~

把澱粉完全洗掉以後~~就起炸鍋~~

把麵筋分成小塊  炸至黃金色起鍋瀝油~~

就是香香的麵筋嘍!!!!

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裝起來明天再滷~~~

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珮綺用心過生活

spc679163 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Agnes
  • 同學~你真是太神奇了~為什麼什麼東西你都做得出來
    麵筋要怎麼做呀~可不可以分享一下?我爸超愛吃的!!!
  • 高筋粉或超高筋粉1000g
    鹽7.5g
    冰水725~660g(自行斟酌)
    全部材料打至光滑後~~靜置一小時
    然後麵糰拿去沖水~~把澱粉洗掉~~洗到沒澱粉剩麵筋即可
    瀝乾水分~~將麵筋分成小塊~~
    開炸鍋(油溫定在160~180度炸物就不會吸油)炸至金黃就ok了~~
    再來就看你想如何吃它嘍!!

    spc679163 於 2009/08/10 09:19 回覆

  • Agnes
  • 阿~真是太感謝了~^^
    馬上去打麵糰~~

    謝謝妳啦~~
  • bb32010
  • 不好意思打擾一下
    大大做的烏龜造型麵包看起來好可愛^^
    小女子最近想做烏龜造型的麵包
    但目前網路上只找到"烏龜菠蘿麵包"的製作方法
    大大的烏龜麵包應該不是菠蘿麵包吧0.0
    因此想請問大大的烏龜麵包是如何做的,不知是否可以分享一下
    感謝您=)
  • 您好~~
    這烏龜麵包是一時興起,做給小朋友一邊吃一邊玩的
    這麵糰是吐司麵糰,烏龜背上的花紋是把麵團擀一平面
    再用拉網滾刀拉一下後~~覆蓋在滾圓後的麵糰上
    腳~~就搓三條麵條擺在滾圓的麵糰下
    就ok了~~

    spc679163 於 2011/08/03 23:15 回覆