今天我把昨天白土司配方粉的比例稍微做了調整~~
讓它不要那麼Q~~
一樣是中粉加高粉再加LV1液種~~
齁~~~最後發酵時~~
烤箱 電插下去了~~結果電源沒開~~
有”豬頭”齁~~一心兩用的下場~~
就是發現時~~土司已經發到6分模了~~~
唉呦~~~快快快
烤箱快升溫呀~~~ 要不然我的土司會出角~~~
爐溫到了230時~~~已經九分模了
所以今天的土司~~好”方正”呀!!!!
今天的土司很白呦~~因為我把下火降了5℃ 上火不變230℃
沒想到只是下火降5度 居然可以白成這樣~~~
出爐時~~還心想 慘了~~會縮腰~~
哈~~~等冷卻後~~
沒有耶!!!!還好還好~~~ 要不然會被拒吃
公~~曾經宣誓過”拒吃縮腰土司”因為那代表土司沒烤熟~~~~
下火降五度 連底部皮都烤的美美的~~~
看~~~這麼美~~~
今天公的晚餐~~就是三明治
大小寶貝~~~就是鮪魚玉米沙拉的寶寶土司
昨天一直被我跟公說太Q的白土司~~~
公 今天下班跟我說~~土司放到今天早上吃 底部皮變超級好吃~~~
一直說這個配方很”優”呦~~~
在耍豬頭時的 “一心兩用” 我的另外一心是在做棉花糖~~~
想說做一些棉花糖給大小寶貝吃~~~他們很愛
一些想帶去給一起上麵包課的同學吃~~~
今天做了大家都愛的’草莓口味”和”柳丁口味”
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