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昨天晚上做完水晶粽,小寶貝還在睡耶~~~~

忽然想到把所有的土司模,拿來量一量

算一算土司模的容積比,因為覺得前幾天買的26磅土司模放2106糰,

好像麵糰太大了,因為土司邊邊有點厚,結果~~~~~

真的~~~~又做了豬頭事了,我買到的這土司模是1000g的,

不是1200g的,哈~~~~~豬頭豬頭

1000g土司模要放185g麵糰6

今天公要上班,問他要吃ㄡ包還是土司,他想了想說土司,

剛好來試試,算出來的容積比對不對~~~

用純山茶花特打了一條1000g土司,

基發60分鐘 延續發酵30分鐘中間發酵30分鐘最後發酵60分鐘

上火230   下火230   47分鐘

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在烤的時候,帶小寶貝去睡覺,不小心給她睡覺了~~~

忽然被香味驚醒,ㄚ~~~馬上跳下床,衝去看土司,

還好沒有烤過頭,要不然就巴拉時~~~~

~~~今天土司出爐,齁~~~有夠香~~~~

香香香~~~~~一整屋子的香~~~~

 

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