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公說想用有機麵粉做麵包看看,所以就到有機店訂了有機麵粉,本來是訂統一有機石磨麵粉但要到下個月初才會到貨,所以有機店先幫我叫了兩包生機百饌的高、中筋麵粉各一包,ㄚ~~~好貴!!!!一包180

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先養一缸天然酵母液種,看看做麵包時味道會不會不一樣。打開有機麵粉聞聞看,ㄟ~~~有一股生生豆子的味道,原來不漂白、無人工添加物的麵粉就是這種味道喔!!!

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下午烤了裸麥核桃葡萄麵包給公帶去公司吃,公說核桃貴~~~要我把配方中的核桃量降低,增加葡萄量,所以我把核桃降到15%葡萄乾增加到35%,結果公說葡萄乾太多不好吃~~~。核桃、葡萄的量還各25%最剛好,不要亂改配方中的比例。

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晚上婆婆要我幫忙綁粽子,我在綁時,大寶貝在幫忙把包好的粽子拿到桌子放,他樂在其中跑進跑出的~~~

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完成了照一張留念,業~~~~

 

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