今天星期五，也就是說明天要上課耶!!公要我做半條土司，明天在車上等時，可以吃。今天的土司是用上上一次在辰豐買的聯華水手粉做，想用用看傳說中的水手粉真的只是差山茶花一點點嗎?在吸水性、組織上、味道上、口感上、老化速度上…..各方面。
在吸水性方面我加到快極限差山茶花特2％，恩~~不錯喔!!
烤焙完後的組織，細緻~~和山茶花特有拼~~~
味道上，沒有山茶花特來的香~~~這方面山茶花特略勝一籌
口感上，山茶花特贏~~是大贏~~~~
老化速度上，和山花特不分上下呦~~~今天星期天晚上吃，給它嚇一跳還很軟呦~~~
ㄜ~~~傳說中的水手粉真的不錯呦!!如果預算有限，聯華水手粉可以用~~~比較便宜，但但但~~~我家的歪嘴雞說因為味道和口感上他還是喜歡山茶花特。所以還是乖乖用山茶花特吧~~~不要亂亂想了。
下午去潘多酪拿的棍子、可頌、裸麥核桃葡萄麵包吃呦~~~~ 連我家的弟弟也拿一塊棍子來吃耶!!!
全站熱搜
留言列表
