珮綺用心過生活

今天(4/29)早上一起床，大寶貝說媽媽我好熱，想說幫他換短袖衣服，一摸到他好像燙燙的耶!馬上拿耳溫槍量了一下，呦~~~39度，發燒了!!!!!

一下子他說要上廁所，有一點想吐。慘了~~~~~，中標了”輪狀病毒作祟了”，馬上打電話掛號，帶他去看醫生。

看小兒科就是要等等等~~~看診，等了快一小時終於輪到我家的寶寶看了，醫生說這是腸胃炎，吃清淡一點，多ㄏ水，多休息就可以了。

看完病到藥局領藥時，看到診所有賣恐龍玩具，就買了一盒帶回去給弟弟玩，弟弟被我留在家裡，要出門時哭得唏哩嘩啦的，婆婆剛好這禮拜請假在家，所以託他顧一下弟弟。婆婆去割魚尾紋說~~~~~~~ㄏㄏㄏ

下午烤了白土司和起士麵包、棍子，白土司和起士包都ok，但是棍子又是慘不忍睹，有了帆布外型上是比較挺可以看了，但是氣泡還是不夠大。這次一樣是用自動分解法，將粉心粉與莫比以7：3加65％水加麥芽精0.2％以低速2分鐘，還看得到粉末時加入20％液種天然酵母和0.3％SAF酵母,放置一小時後加入2％鹽，打到完全擴展，第一次發酵2小時，分割後中間發酵30分鐘，最後發酵70分鐘

，入爐上火230下火200烤25分鐘。

出爐了棍子就是上不了色，唉~~~~~切開一看，明天再努力!!

又養了一缸液種天然酵母