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今天(4/29)早上一起床,大寶貝說媽媽我好熱,想說幫他換短袖衣服,一摸到他好像燙燙的耶!馬上拿耳溫槍量了一下,呦~~~39度,發燒了!!!!!

 

一下子他說要上廁所,有一點想吐。慘了~~~~~,中標了輪狀病毒作祟了,馬上打電話掛號,帶他去看醫生。

 

看小兒科就是要等等等~~~看診,等了快一小時終於輪到我家的寶寶看了,醫生說這是腸胃炎,吃清淡一點,多ㄏ水,多休息就可以了。

 

看完病到藥局領藥時,看到診所有賣恐龍玩具,就買了一盒帶回去給弟弟玩,弟弟被我留在家裡,要出門時哭得唏哩嘩啦的,婆婆剛好這禮拜請假在家,所以託他顧一下弟弟。婆婆去割魚尾紋說~~~~~~~ㄏㄏㄏ

 

下午烤了白土司和起士麵包、棍子,白土司和起士包都ok,但是棍子又是慘不忍睹,有了帆布外型上是比較挺可以看了,但是氣泡還是不夠大。這次一樣是用自動分解法,將粉心粉與莫比以7365%水加麥芽精0.2%以低速2分鐘,還看得到粉末時加入20%液種天然酵母和0.3SAF酵母,放置一小時後加入2%鹽,打到完全擴展,第一次發酵2小時,分割後中間發酵30分鐘,最後發酵70分鐘

,入爐上火230下火20025分鐘。

出爐了棍子就是上不了色,唉~~~~~切開一看,明天再努力!!

 

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又養了一缸液種天然酵母

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留言列表 (1)

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  • Anne(婗婗媽)
  • 豪豪媽
    謝謝妳,帆布&綿花糖配方
    好感動喔
    大寶貝要多休息喔,才會好得快