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有機蔓越莓葡萄土司

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昨天晚上做完水晶粽,小寶貝還在睡耶~~~~

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端午節耶~~~~沒啥特別計畫,在家渡過吧!!!

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公說想用有機麵粉做麵包看看,所以就到有機店訂了有機麵粉,本來是訂統一有機石磨麵粉但要到下個月初才會到貨,所以有機店先幫我叫了兩包生機百饌的高、中筋麵粉各一包,ㄚ~~~好貴!!!!一包180

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今天做的是天然黑麥麵包,最近公和我都喜歡上裸麥的味道,所以在嘗試做出自己心目中裸麥麵包的味道,已經瘋狂開始尋找榖磨機,等資料找全再請教老師該買哪一台比較好~~~

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昨天晚上上班時打電話回來說,昨天下午做的裸麥核桃葡萄麵包好吃~~~好吃,要我今天要再做,所以又做了第二次裸麥麵包。

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昨天做棍子大失敗後,心情還是有一點鬱卒,但日子還是要過,公晚上要上班所以要做土司給他帶。今天用純SK粉做山型白土司,打開冰箱要拿冰水時,發現哇~~~沒有冰水了,冷凍庫也沒冰塊,慘了~~~打完麵糰鐵定30度以上,忽然看到寶貝們喝的四方鮮奶,拿來充當水用好了,做個鮮奶土司。

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前天下標的壓麵機到貨了,打開一看恩~~~~看起來不錯跟電鍍得切麵刀不一樣,花下去的錢應該有代價,馬上打了一公斤的白蓮做細麵,買壓麵機是為了它的細麵切刀,因為一時懶惰沒有把原本的切麵刀清乾淨,結果生鏽了~~~~~這是懶的代價花錢~~~好貴喔!!兩千多塊~~~義大利製造有身分證的

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今天上最後一堂烘焙課耶!!又是全家一起去ㄛ~~~ 要下車時,小寶貝依依不捨,下車後一定會哭得唏哩嘩啦!!果然是哭~~~~公說他哭了兩個多小時。

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今天過得很平常,因為公想吃老麵做的饅頭所以幾天前就養了一缸老麵,今天動工了第一次給它大失敗,來牽拖一下蒸的火太大又蒸太久,所以蒸的咪咪冒冒~~~

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昨天晚上做了兩次花生糖因為第一次吃起來有燥味不能吃怕吃了流鼻血~~~所以餵我家的餿桶。我跟公的討論結果燥味可能是因為夏天的關係溫濕度和冬天不同所以必須將火調小要不然就縮短炒得時間。檢討過後,就馬上接著做第二次這次就把火調小而炒製的時間縮短成20分鐘(本來需25分鐘),結果大成功呦~~~好吃有花生的香味沒有上火的燥味,此時,拿出糖刀快快快~~~切切切~~~要不然花生變硬了就切不美了會碎掉,切完密封起來保存或吃都很方便。

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511日是弟弟的生日,所以免不了要做一個蛋糕應祝慶祝,蛋糕體是黃金戚風、中間的夾層是用克林姆加草莓丁,因為家裡的鮮奶油被做成冰淇淋吃光光了,所以表面裝飾就自製的翻糖膏來披覆蛋糕和裝飾。

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今天是母親節耶!!我問公要不要做個蛋糕應應景,公說做派好了!!~~~~~不吃派的人說要做派????原來公想消耗家裡的酸草莓,用甜餡來組合成派就會變得好吃些,好那就做個草莓派來慶祝母親節。

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這個月的小朋友的雜誌到了,小太陽1­-3幼兒雜誌和小太陽4-7幼兒雜誌

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牠曾經是我和公的最愛,但牠已離開我們兩年了,從不敢想到偶而想起牠還是會不自覺得流下淚……………….   .

今天是他離開我兩年的日子,有點想牠~~~~

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  • May 06 Wed 2009 19:53
  • 棍子

昨天做了純山茶花特土司,在烘焙時乘空檔幫老公和大寶貝剪頭髮,所以沒有顧爐,結果出爐時土司顏色看起來比較深,ㄚ~~~我和公本來都想說會不好吃說,公帶幾塊去上班,結果公在上晚班時打電話回來說超級好吃今天他要帶一條去上班,所以今天又做了一條外加三條軟包。

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